Paleta Gran Reserva de Cruce Duroc
Hermanas de los jamones, las paletas son fiel reflejo de la misma herencia, con curaciones de más de un año:
GRAN RESERVA CRUCE DUROC
Gracias a la unión de varios factores:
– La calidad del ganado empleado, de cruce duroc.
– La cuidada alimentación y manejo del animal.
– La climatología y ubicación de Salamanca.
– Y una curación lenta y natural que en algunas ocasiones puede llegar a más de 16 meses.
Entregan en su mesa la atracción de su característico veteado y el paladar inconfundible de los productos de bodega, que hacen de la paleta gran reserva de cruce duroc un producto único.
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